Kokoát cukrózy

Sucrose Cocoate

Kokoát cukrózy je cukerná sloučenina ze sacharózy a mastných kyselin pocházejících z kokosového oleje. Má podobu tuhé kapaliny bledě žluté barvy. Tato povrchově aktivní látka se v kosmetice používá jako jemný emulgátor a zahušťovadlo.